耗油白灵菇（假鲍鱼）
老公喜欢吃蘑菇，我吃蘑菇又过敏，所以从来没做过，今天一次尝试，得到家人一致好评！做了菜谱方便自己查阅！最最主要的是新年别人送了一大箱蘑菇，不得不吃！????????????
用料
| 白灵菇 | 1朵 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
耗油白灵菇（假鲍鱼）的做法
白灵菇用碟新浸泡，洗净，然后根据所需要的切成块状，我切了三块！开始都忘记照相了
用刀子修成鲍鱼形状，鲍鱼中间切成花刀
下五成热的油锅中炸成金黄色捞出
炸好的鲍鱼
西兰花煮熟摆放在盘子里，然后热锅放油葱花爆香，放入耗油，生抽，糖，水，淀粉勾芡浇在鲍鱼上，开吃，为了照相儿子都急眼了，哭了好久！?
小贴士
1.欠汁不用放盐，因为耗油和生抽足够咸了，千万不要多放
2.蘑菇炸之前，尽量把水攥干！炸蘑菇别着急油五成热放蘑菇?一会儿就成金黄色了！我用的皇后锅，所以很省油，吃起来也不腻！
2.蘑菇炸之前，尽量把水攥干！炸蘑菇别着急油五成热放蘑菇?一会儿就成金黄色了！我用的皇后锅，所以很省油，吃起来也不腻！