草鸭腿、盐、花椒、料酒、生姜

鸭腿、莴笋、米饭、蒜头、当归、桂皮、老姜、香叶、老抽、生抽、鸡精、盐、老冰糖

一:盐水鸭或鸭腿、鸭边腿4只、盐、花椒、八角、葱花、姜丝、味精(可不放)、高度白酒、二:煮盐水鸭腿调料、白芷、八角、肉桂、草果、姜片、香叶、花椒、水、三:风鸡、肉鸡、盐、烧酒、花椒、姜片(或姜丝)、葱花、味精(可不放)