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马苏里拉奶酪小方吐司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7939
先说一下为什么用马苏里拉奶酪呢?因为我有大半袋马苏里拉奶酪要到期了,所以试做了这款面包,味道不错,记录如下:
我用的是边长为10厘米的小方吐司模。

用料

高粉150克
牛奶95克
酵母粉2克
20克
一点点
黄油15克
奶酪碎(马苏里拉)70克

马苏里拉奶酪小方吐司的做法

  1. 把除黄油和马苏里拉奶酪之外的其他材质放入面包机,开启一个揉面程序。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤1
  2. 结束后加入黄油,继续开启一个揉面与发酵程序。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤2
  3. 一发结束后取出面团,揉圆。盖好松弛10分钟。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤3
  4. 然后擀开成长方形。尺寸大约为20厘米x40厘米。并将其三分之二部分铺满马苏里拉奶酪碎。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤4
  5. 然后折。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤5
  6. 再折,捏上边缘。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤6
  7. 慢慢擀开。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤7
  8. 再做一次三折。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤8
  9. 折好后擀开,切成连着一头的三条(如图)

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤9
  10. 辫辫子。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤10
  11. 两头折到下面。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤11
  12. 放入小方吐司模。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤12
  13. 放入烤箱发酵。可在一旁放一碗开水增加湿度。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤13
  14. 发至九分满,取出盖上盖子

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤14
  15. 烤箱180度预热好后放入面包烤40分钟。?烤箱性格各异,大家可根据自家的烤箱习性调整温度与时间。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤15
  16. 结束后取出脱模。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤16
  17. 冷热都好吃。

    马苏里拉奶酪小方吐司的做法 步骤17