芝士肉松面包
配方是8个的量
我做的是2倍的量（16个）
平炉：185度15分钟
风炉：160度15分钟、已调整（图中：我用的170度15分钟、有点开裂、表面有点脆、特香、喜欢柔软点、注意上色、别烤过了）具体看自己烤箱脾气调整温度
配方来自：小红书（洁洁）
我做的是2倍的量（16个）
平炉：185度15分钟
风炉：160度15分钟、已调整（图中：我用的170度15分钟、有点开裂、表面有点脆、特香、喜欢柔软点、注意上色、别烤过了）具体看自己烤箱脾气调整温度
配方来自：小红书（洁洁）
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g左右） |
| 细砂糖 | 30g |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 肉馅 | |
| 肉松 | 想吃多少放多少 |
| 沙拉酱 | 适量（拌肉松用） |
芝士肉松面包的做法
面团比较湿、我用的moido和面机、打出厚膜后+黄油
+黄油打到能拉出膜、不易破就行、我习惯打手套膜了
一发：26～28度、醒发至15.～2倍大、我用的微波炉、不用开电源、放50度左右水、跟面团放一起、关上门、40分钟左右（具体看状态）
分成小剂子、我做的双份的量：80g一盘、60g一盘、团圆后、醒发10分钟、擀开成牛舌状、放上拌好沙拉酱的肉松、从上往下卷起来、收紧口就好
二发：36～38度、醒发到1.5倍大、放上葱花、芝士碎、挤上沙拉酱+番茄酱
预热烤箱：平炉：185度15分钟?、风炉：160度15分钟?
出炉啦
艾瑞斯的烤盘：完全不粘?
之前其他烤箱烤盘都得铺油纸
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