用盐，黑胡椒，意大利香料（干牛至）腌制鸡肉

将马苏里拉切片待用，切片数量至少为鸡肉数量（每块鸡肉需盖上至少一块cheese）。

锅加热后放入黄油，待黄油融化，将腌好的鸡肉放入锅中两面煎至金黄。

转中火，加入适量番茄酱翻炒一下，再加入少许意大利香料。

将切好的马苏里拉分别盖在鸡肉上，撒上少许黑胡椒，香料叶，待奶酪融化在鸡肉表面即可关火出锅。