健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋
早起吃一份热热的蒸蛋是多么幸福的事啊,我在原方子的基础上稍作改良,加了拉丝奶酪,让享用时的幸福感爆棚。
用料
鸡蛋 | 一只 |
豆腐 | 一小块 |
香葱 | 一小段 |
马苏里拉奶酪 | 少许 |
香油 | 一茶勺 |
盐 | 少许 |
健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋的做法
鸡蛋一枚加少许水分打匀(加水会让蛋羹更嫩)
豆腐切成小碎块,放到蛋液中,搅匀。(不喜欢豆腐的可以不放,我加是为了增加早餐蛋白质含量)
香葱切碎,加入蛋液,加少许盐,搅匀。
在蛋液上撒一层马苏里拉奶酪(超市有卖,做披萨用,能拉丝的那种),然后上锅蒸10-15分钟,直到牙签插进去再取出来时上面没有液体。
出锅后滴上香油。
吃!!!
小贴士
我早餐一般是不放盐的,奶酪里有少许盐的成分,鸡蛋配香葱的味道对我来说正好,口重的孩纸们可以根据自己情况加盐。
- 上一条: 马苏里拉 (Mozzarella)奶酪番茄酱烤鸡胸肉
- 下一条: 马苏里拉奶酪番茄沙拉