因为是做早餐，这些配菜我都是在头一天晚上配好，把所有原材料都切成小碎丁，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏，免得早上起来搞不赢。米饭我也是预约了时间的，到我早上起来米饭就煮好了，我只要炒菜了。

早上起来米饭已经煮熟，打开锅盖，用饭勺把米饭拨散。往里面倒入一些生抽，让米饭有微微的咸味，还有一点甜味，再盖上锅盖，备用。

再开始炒菜，先放热狗肠和胡萝卜碎丁翻炒片刻，再把香菇、黄瓜、辣椒碎丁依次放入进行翻炒。

翻炒的过程中，分别加入盐、生抽和耗油，直到炒熟。

再把炒好的小碎菜丁都铲进饭锅里，和米饭进行搅拌。

拌匀后试一下咸淡如何，如果淡了，就加点生抽，不要加盐，因为怕盐在米饭里拌不匀。

用一个大小合适的保鲜袋只装入米饭，双手隔着保鲜袋把米饭捏紧，再揉圆○。

揉圆的饭团成品，为了方便携带，用一张大小合适的锡纸把饭团包裹起来，既能定型，又能保温，一举两得。

包好的饭团。如果在家里吃就免了。

营养均衡的饭团，最适合偏食的孩子了！