菜谱

位置：首页 > 主食

东京名店的传统手握饭团做法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:18 • 阅读：7916
店铺介绍：店名是宿六，是1954年创立的手握饭团专卖店，米其林指南上连续三年刊载的名店，东京历史最悠久的手握饭团店

综艺介绍：《1亿3000万人的SHOW频道》是由樱井翔主持的节目，2021年1月16日在日本台首播。经常介绍日本各地的美食。是《交给岚吧》的后续节目。本菜谱的截图来自于21年7月10日放送的那期。

视频来源介绍：
感谢樱井会社字幕组的翻译，可在b站搜索：BV1YU4y1H7cA

用料

米饭
盐
海苔
在饭团里加入的食材

东京名店的传统手握饭团做法的做法

  1. 秘诀就是尽可能地不去握它。

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤1

  2. 使用热腾腾的米饭

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤2

  3. 取米饭

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤3

  4. 放在案板上

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤4

  5. 抓开

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤5

  6. 摊开

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤6

  7. 放食材

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤7

  8. 盖上

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤8

  9. 米饭保持松软

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤9

  10. 包成三角形是难点

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤10

  11. 要在案板上做成一个三角形

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤11

  12. 少捏米饭

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤12

  13. 左手和右手食指

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤13

  14. 围成三角形的边框

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤14

  15. 按出形状

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤15

  16. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤16

  17. 蘸盐

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤17

  18. 沾湿手掌

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤18

  19. 搓盐

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤19

  20. 拿起米饭

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤20

  21. 捏三个角

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤21

  22. 半片海苔

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤22

  23. 包起来

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤23

  24. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤24

  25. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤25

  26. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤26

  27. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤27

  28. 这是错误示范哦

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤28

  29. 如图

    东京名店的传统手握饭团做法的做法 步骤29
相关新闻