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煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7928

用料

腊肠2根
豆角、胡萝卜、白萝卜、土豆各一碗
适量
蚝油适量
生抽适量
大米适量

?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法

  1. 备好菜,可以自己看着弄,多吃菜就多放点。我基本就是每一样一碗的量。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤1
  2. 米饭也淘好放到电饭煲,米饭就是平时做米饭的量和水。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤2
  3. 先炒红肠

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤3
  4. 放入葱花煸炒

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤4
  5. 豆角不太好熟,先放豆角炒一下。放生抽、蚝油少量水,继续炒。想要颜色深可以放点老抽,我是生抽,没那么深颜色。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤5
  6. 再放胡萝卜、白萝卜。是要炒干了就再放点水。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤6
  7. 最后放土豆,继续炒,土豆吸水,可以再少量加水。继续煸炒。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤7
  8. 最后炒熟了,锅里最好是水都炒干了比较好,放点盐,一般这个菜要稍微咸一点就可以,因为还有米饭的量。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤8
  9. 这时把炒熟的菜倒淘好的米中,切记:不要翻,就把炒熟的菜平铺在上面就好,而且水的量刚刚没过菜就可以了。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤9
  10. 按下电饭煲的煲仔饭键,煮第一遍,这是第一遍已经完成。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤10
  11. 第一遍之后,翻动米饭和菜,混合均匀,按下电饭煲煲仔饭键,煮第二遍。就完成了

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤11
  12. 米饭粒粒分明,底部还有锅巴,味道不错。

    ?煲仔饭?电饭煲家庭版的做法 步骤12