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香肠煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7938
一直有个想法,学做煲仔饭,也一直迟迟未付诸行动,今天把作业交了,很满意,感觉比外面卖的还好吃一点,小得瑟一下。用香气四溢形容毫不吹牛皮,所以呢,不能有拖延症,真正的体验才能尝到可口的美味!

用料

香肠
青菜
鸡蛋
生抽
老抽
蚝油
香油

香肠煲仔饭的做法

  1. 准备食材,喜欢吃香菇的可以加一点。

    香肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 米淘好,泡一小时,今天时间仓促,根本没泡,不要紧的,照样好吃哇。

    香肠煲仔饭的做法 步骤2
  3. 砂锅抹油

    香肠煲仔饭的做法 步骤3
  4. 米放入锅里,水量没过水一点点就行

    香肠煲仔饭的做法 步骤4
  5. 大火烧开,转小火

    香肠煲仔饭的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,闷10分钟,期间把砂锅倾斜上下左右四个方向,各1分钟左右吧。

    香肠煲仔饭的做法 步骤6
  7. 小锅里加清水,烧开

    香肠煲仔饭的做法 步骤7
  8. 下青菜 ,焯一下,捞出

    香肠煲仔饭的做法 步骤8
  9. 鸡蛋烧熟,我就是时间短了,烧嫩了,后来形状没定好型,不好看。

    香肠煲仔饭的做法 步骤9
  10. 饭已煮熟。

    香肠煲仔饭的做法 步骤10
  11. 准备停当。

    香肠煲仔饭的做法 步骤11
  12. 一小勺生抽、老抽、蚝油、香油,加点水,搅匀,

    香肠煲仔饭的做法 步骤12
  13. 把香肠、青菜、鸡蛋,平铺在米饭上

    香肠煲仔饭的做法 步骤13
  14. 加盖溜锅浇一层油,继续闷8分钟,把调味汁均匀淋在菜上,这一步做好了锦上添花,撒上葱花,家里没有葱,这一步我就忽略。

    香肠煲仔饭的做法 步骤14
  15. 好多年没用锅直接煮饭,其实还是很香的,这一锅我直接干光光。

    香肠煲仔饭的做法 步骤15