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炖大白菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:22 阅读:7926
今天继续搞白菜吃

用料

大白菜3叶
豆腐450g
粉条1团
五花肉5片
木耳5朵
海米9颗
八角1粒
5片

炖大白菜的做法

  1. 温水泡粉丝,海米,木耳

    炖大白菜的做法 步骤1
  2. 生姜切成姜末,五花肉切片

    炖大白菜的做法 步骤2
  3. 随便泡个10分钟左右,带水盛出来备用

    炖大白菜的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,放入两颗花椒粒,一个八角粒

    炖大白菜的做法 步骤4
  5. 生姜五花肉放入,小火慢慢煎着

    炖大白菜的做法 步骤5
  6. 五花肉放进去后,撕下来一叶白菜洗洗,切切放进锅里,然后炒一下锅省的肉粘锅里。继续保持小火,把剩下两个白菜叶慢慢放进去。白菜帮子随便切切,白菜叶用手撕的

    炖大白菜的做法 步骤6
  7. 白菜全部放进去后改大火,加点泡粉条的水,又放了点醋,等白菜叶变软。

    炖大白菜的做法 步骤7
  8. 买的豆腐也随便洗洗,用手随便掰成块放进锅里。

    炖大白菜的做法 步骤8
  9. 把粉条木耳海米一块放进去,加适量味极鲜,少量蚝油,少量老抽上色,一点点盐调味。倒入适量泡粉条的水,大火炒匀,改小火慢炖

    炖大白菜的做法 步骤9
  10. 炖了八九分钟左右水就差不多干了,关火,放点十三香,炒匀出锅。

    炖大白菜的做法 步骤10
  11. 不算泡的时间,从18点04开始放油,到18点23出锅,一共用时19分钟左右

    炖大白菜的做法 步骤11
  12. 18点27开吃,18点42吃完,吃这一盆菜用时15分钟左右。
    从17点52开始泡,到18点42吃完,总用时50分钟

    炖大白菜的做法 步骤12