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奶油芝士橙香司糠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7951
受朋友嘅啟發，自己喜歡隨意嘅搭配，做出自己鐘意嘅口味?，嗯，滿足?

用料

鸡蛋2個
泡打粉15g
黄油80g
盐一少撮
细砂糖20g
橙1個
蔓越莓30g隨意
葡萄乾30g隨意
奶油芝士20g
牛奶50g
低筋面粉300g

奶油芝士橙香司糠的做法

  1. 橙洗凈削皮備用

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤1

  2. 將橙對半切開，將橙汁抓入提子幹蔓越莓幹裏浸泡半小時

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤2

  3. 黃油切粒，同奶油芝士一齊倒入麪粉裏面

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤3

  4. 將雞蛋打發後盛出一點備用，將其餘嘅蛋液加入糖牛奶攪拌均勻

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤4

  5. 帶上手套將備好嘅麪粉黃油奶油芝士用手抓均如圖

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤5

  6. 將備好嘅牛奶蔓越莓葡萄乾一起倒入麪粉裏面（添加咗一些橙肉）

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤6

  7. 用手將所有材料拌均

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤7

  8. 將拌好嘅麪粉團蓋上保鮮膜放入雪櫃冷藏一小時

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤8

  9. 從雪櫃取出麪粉團，用面棍展壓約5cm，用模具吸出相應嘅面模

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤9

  10. 表面輕輕掃上一層蛋液

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤10

  11. 將烤箱預熱200度，將餅模擺放入烤箱中層，烤15分鐘左右，表面略見金黃色就OK啦（當烤至10分鐘時將低溫調低至160度，避免餅底過火?）

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤11

  12. 新鮮出爐

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤12

  13. 香松美味?

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤13

  14. 按自己口味，食嘅時候可以隨意添加些果醬，單食也好好味?

    奶油芝士橙香司糠的做法 步骤14

小贴士

全程200度，我嘅烤箱底火有啲高，所以係烤嘅過程中，我會將底火調低，避免餅底過火。
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