在原有传统风味的基础上添加了发酵的香气，使这款司康在口味上拥有更多的层次。

因为没有任何添加剂的关系，这款司康在某种意义上更加接近传统配方。

【指路】最正宗英式司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/104076612/?group=share_title_a


有些伙伴尝试后反应司康中间不熟，这边我统一回复一下，以后就不一一回复评论啦～

首先，不要小看烘烤完后将司康拿出来在室温冷却的这个过程，这个过程其实也是在【烹饪】哦！是在用饼中心的蒸汽彻底将司康蒸熟。所以如果刚烤完就切开看可能会觉得司康还是生的，但再烤就过头了。
烤制过程中拿出来把司康切开判断生熟的这个操作是错误的?，不要轻易尝试！

如果司康彻底冷却后还是中心还是生的，我提一个补救措施，你把司康放进微波炉高火加热2分钟，再用烤箱烤一下。

遇到以上的情况的记一下笔记，下一次做司康的时候把烤箱上火调低，或者整体温度调低再多烤5分钟。（我建议调到180度）但是因为每个烤箱都有差异，所以我这个温度也只是建议，小伙伴们需要不断尝试，如果没有一次成功也不要气馁呀。我自己的烤箱按照这个方子做完全没有问题，所以第一次按我方子做司康的同学们还是按照方子的温度来吧。