面粉加点盐 用开水烫熟 揉到面光盖上保鲜膜 醒30分钟

醒面的时间你可以做油酥：30克面粉中加入椒盐，放入烧热的60克芝麻油里，拌匀就成酥油了，再切点葱花备用！

醒好的面分成十等份，幹得越薄越好，刷上酥油，撒上葱花

撒葱花

多点葱香一些

像叠扇子一样叠好后卷起来，尾巴塞进底部！醒十五分钟后幹扁，下油锅炕[耶]

尾巴塞进底部！

醒十五分钟后幹扁，下油锅

两面金黄即可出锅

外酥里嫩 层次分明