炸溜鲤鱼
用料
| 鲤鱼 | 1条 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 |
炸溜鲤鱼的做法
备料
切葱段、姜片
鱼改花刀
鱼用酱油、料酒、葱、姜腌制
将鱼先挂水粉糊再拍上干淀粉，放热油中炸熟，定型
刀纹外翻
锅里用醋、白糖、酱油、料酒、清水，调糖醋汁，烧沸后勾芡
鱼身上淋上芡汁就可以了
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| 鲤鱼 | 1条 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 |
备料
切葱段、姜片
鱼改花刀
鱼用酱油、料酒、葱、姜腌制
将鱼先挂水粉糊再拍上干淀粉，放热油中炸熟，定型
刀纹外翻
锅里用醋、白糖、酱油、料酒、清水，调糖醋汁，烧沸后勾芡
鱼身上淋上芡汁就可以了