厨师机里加入肉糜，盐，水，米酒。

打两鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。

肉糜里加入蛋清。

加入玉米淀粉。

搅拌成肉糜。厨师机一分钟，手动起码是6分钟呀。

完成状态。

萝卜去皮切块准备榨汁。

加入杯中体积一半的水。

打成汁。把萝卜泥和萝卜汁过滤出来。

取萝卜汁，加1杯水250g（配方外）煮开加配方外的盐调味。

制作丸子。

做好的丸子放入萝卜汤里煮熟，大约8分钟左右。

捞出丸子，撒上香菜。

汤里加入萝卜泥，再次煮滚。

倒入放有丸子的汤碗中。

取沙茶酱调味做蘸酱，我不吃辣，所以就不放小米辣了。