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‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:28 • 阅读：7963
淡淡的渐变蓝有点美哦，小小的一个非常精致，很适合一人食的下午茶，做法很简单，只要搅拌就好了??‍?冰冰凉入口即化~还有淡淡的?椰香哦，相信你们会喜欢哒

用料

消化饼干碎40克
融化的黄油15克
奶油奶酪200克
糖40克
椰奶40克
吉利丁片7克
淡奶油150克
蝶豆花粉6克

‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法

  1. 消化饼干敲碎➕融化的黄油拌匀

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤1

  2. 铺入模具并压实，放入冰箱冷藏备用

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤2

  3. 软化的奶油奶酪?搅拌顺滑

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤3

  4. 加入糖搅拌均匀

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤4

  5. 吉利丁片提前冷水泡软，与椰奶?混合隔水加热融化

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤5

  6. 倒入奶油奶酪中混合

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤6

  7. 淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分成四份备用

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤7

  8. 蝶豆花粉➕一点水调成糊

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤8

  9. 分好的四份慕斯糊加入蝶豆花糊调成渐变色（一点点加入哦，不要一下加太多）

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤9

  10. 颜色由深至浅倒入饼干底模具中（每倒一个颜色都要冷冻10分钟至凝固，再倒下一个色）

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤10

  11. 然后放入冰箱冷藏❄️4小时以上就OK了✅

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤11

  12. 美美滴

    ‼️免烤箱｜蓝色渐变椰香慕斯｜简单零失败的做法 步骤12

小贴士

✔️脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了
✔️模具尺寸 直径8*高5cm，食材的量可做两个
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