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高颜值清新不甜腻的绿豆糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7953
听说过端午节不会包粽子的可以做绿豆糕吃,我不会包粽子所以就做个绿豆糕应付应付吧????

用料

原味绿豆糕材料:
绿豆500克
黄油80克
125克
奶粉60克
绿色粉适量
蔓越莓夹心材料:
原味绿豆糕420克
蔓越莓碎40克
玉米淀粉30克
奶粉30克
20克
黄油20克
牛奶60克
蔓越莓绿豆糕材料:
蔓越莓碎60克
原味绿豆糕330克
月饼模具一套

高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法

  1. 脱皮的绿豆500克提前浸泡一晚上,第二天早上起来多淘洗几遍,放进电饭煲里,水大概没过食指的一个关节,不过这样的方法蒸出来的绿豆含水量大,最后要多炒一会儿??。下次试试用锅隔水蒸试试看效果。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤1
  2. 盖上盖子按煮饭键煮就可以了。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤2
  3. 蒸好的绿豆都开花了。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤3
  4. 用这个工具把绿豆碾碎一下,没有这个的就用其它工具,只要把绿豆捣碎就行了看看这含水量不小啊,所以我又按了一次煮饭键又蒸了它一次。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤4
  5. 这是第二次蒸好以后的绿豆。。。。。。粥????

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤5
  6. 把绿豆粥分两次倒进了豆浆机里,按果汁奶昔键给它搅打细腻。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤6
  7. 打好的绿豆糊糊。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤7
  8. 除了水量大点滴儿没有其他毛病。家里有破壁机的也可以用破壁机,我家只有豆浆机。。。。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤8
  9. 准备好黄油,糖,奶粉,玉米油。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤9
  10. 先把玉米油个黄油倒进不粘锅里融化融合。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤10
  11. 然后把绿豆糊糊倒进去,在加入白糖和奶粉。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤11
  12. 给它搅拌搅拌。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤12
  13. 搅拌成这样绿豆糊糊跟黄油完全融合。然后就开始搅啊搅啊搅啊搅一直小火加热一直搅????

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤13
  14. 最后搅成这样子,有形,报团并且不粘锅不粘刮刀就可以了。越到最后这个绿豆会越难搅,越用力,这样就正面革命要胜利了。放取出来放凉一下。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤14
  15. 准备炒夹心馅料了,把淀粉,奶粉,糖,黄油倒进不粘锅里。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤15
  16. 最后加入牛奶(其实我用的是营养快线)你可以随意调换。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤16
  17. 把材料搅拌均匀,然后开小火炒。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤17
  18. 炒成这样报团成块就可以了,关火。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤18
  19. 准备好的蔓越莓碎碎。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤19
  20. 把蔓越莓碎碎趁着面团的余温倒进去。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤20
  21. 搅拌均匀融合到一起就可以了,盛出来放凉备用。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤21
  22. 把放凉的馅料分成15克左右的小圆球。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤22
  23. 现做几个原味的绿豆糕吧。取一块原味的绿豆糕30克团成球。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤23
  24. 把球塞进准备好的月饼模具里。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤24
  25. 按压一下就可以出来形状了。原味的做了10个。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤25
  26. 在来调个色,取一部分原色的绿豆糕加点儿色粉进去。我加多了所以颜色深了????

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤26
  27. 原味的绿豆糕和绿色粉绿豆糕随意搭配克数,只要两份加起来是30克就可以了。按扁

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤27
  28. 包入一颗15克分馅料夹心,团成球数以后塞进模具里。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤28
  29. 按压脱模就可以了。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤29
  30. 一盘做好了,绿色的是有夹心的,原色的是没有夹心的,这样好区分???

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤30
  31. 然后再来个混合的,准备原味的绿豆糕330克,蔓越莓碎60克。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤31
  32. 没有什么技巧,直接给它们融合到一起就可以。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤32
  33. 还是30克一个小圆球,塞进模具里,按压出形状就可以啦。这次换了个花型,有没有看出来???

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤33
  34. 这是蔓越莓的绿豆糕。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤34
  35. 这是有夹心的绿豆糕。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤35
  36. 装进合适的小盒子里。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤36
  37. 送人去。颜值味道都在线。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤37
  38. 侧面这个是原味的。

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤38
  39. 打包好啦,送人去,感觉拿出去摆摊卖也可以????

    高颜值清新不甜腻的绿豆糕的做法 步骤39

小贴士

好吃,好看,也不难,就是费时间????