准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。

先烧半锅水

然后来做蛋糕糊，鸡蛋打入盆里加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

打到蛋液膨松发白，提起打蛋器能画出8字即可。

泡打粉和低筋面混合好，分两次筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。

再加入玉米油翻拌均匀。

混合好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8分满。

撒上剪碎的蔓越莓干。

锅里水烧开后放上蒸架，把纸杯放在蒸架上。

马克西姆巴斯克多功能锅调成蒸模式，大火（2000W）蒸15分钟。

时间到了不要着急打开锅盖，关火焖5分钟再开盖。

好做好吃又高颜值的蔓越莓蒸蛋糕，能当早餐也可以做为下午茶甜品。

咬一口蛋香浓郁，松软细腻，还有酸酸甜甜的蔓越莓，大人小孩都爱吃~