泰式咖喱虾
前几天和朋友去泰式餐厅聚餐，点了个泰式咖喱虾感觉味道相当可以，今自己在家diy了，感觉完美复刻不比餐厅的味道差哦！哈哈?分享给大家，保证你吃一次就会爱上！咖喱汤汁拿来拌饭我可以吃三碗，巨好吃咖喱控千万别错过啦！
用料
| 虾 | 300克 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 咖喱块 | 2-3块 |
| 椰浆 | 200ml |
| 白糖 | 1小勺 |
| 柠檬汁 | 适量（可不放） |
泰式咖喱虾的做法
1️⃣虾洗干净去虾须和虾线，彩椒和洋葱切小块备用
2️⃣锅中热油放入虾和1勺料酒煎至虾变色后捞出备用，另起锅热油，加入洋葱爆香，加200ml椰浆
3️⃣加入2块咖喱（喜欢味道重的加3块)再加入1小碗清水，小火慢熬至咖喱融化 4️⃣加入大虾搅拌均匀，盖上盖子焖煮5分钟，最后加入彩椒块
5️⃣和1小勺白糖搅拌均匀继续煮5-8分钟左右，汤汁煮至浓稠即可
可以挤些柠檬汁，我没加也挺好吃的
太入味啦！
汤汁用来拌饭我可以吃三碗
