黄油蒜香小面包
喜爱咸口宝宝们不容错过?喧软飘香……
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 1个鸡蛋➕牛奶 | 共340克 |
| 盐 | 5克 |
| 细砂糖（喜欢甜多加） | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 装饰： | |
| 独蒜 | 2个 |
| 黄油 | 30克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
黄油蒜香小面包的做法
所有材料除黄油外混合均匀，揉面4分钟，加入黄油揉5分钟
均分16个，盖住醒发15分钟
这时候切蒜泥，放入黄油里
28寸金盘，排气滚远，放入发酵箱38度，湿度70g%，发到1.5倍大
这时候搅拌黄油蒜泥➕糖和盐
发酵完毕，刷蛋液，然后割刀。
最后黄油蒜泥里加入葱花，葱花不可提前加入会出水。
放入裱花袋
挤在割口处
提前预热烤箱180度，烤30分钟，上色盖锡纸
出炉！满屋飘香
底部被黄油吸收?香！
喧软飘香
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