超好吃
制作起来简单快手，虽然是糯米粉做的，但是加了酸甜的蔓越莓，好吃还不腻！出炉的口感是外脆里软，凉了就是软糯软糯的。
用料
| 糯米粉 | 160克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 常温鸡蛋 | 1个(去壳约50克) |
| 纯牛奶 | 120克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蔓越莓碎 | 35克 |
超好吃?不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼的做法
准备好所有的食材。
盆里加玉米油纯牛奶细砂糖。轻轻搅拌均匀。
加一个鸡蛋。
搅拌均匀。
过筛加入糯米粉和奶粉。
用手动打蛋器搅拌均匀。
如图状态。如果有糯米粉的颗粒状，可用刮刀按压。成细腻的面糊。
加入切碎的蔓越莓干。
用刮刀拌均匀。
装进事先准备好的裱花袋中。
裱花袋剪一个小孔。把面糊挤入不粘烤盘。
送进提前预热好的海氏c40烤箱，上下火170度烘烤约25分钟。
小圆饼在烤箱里慢慢的变圆润。
上色就可以出炉啦！
成品图。
酸酸甜甜的小圆饼。
趁热吃外脆里软，凉了以后软软糯糯。酸酸甜甜?
小贴士
我用三象牌水磨糯米粉。每个人糯米粉的吸水性都不同，可酌情添加或减少5-10克。
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