超脆爽口酸甜萝卜
用料
| 白萝卜 | 2条 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 小米椒 | 2个（可不加，喜欢更辣的可以增加） |
超脆爽口酸甜萝卜的做法
材料准备就绪！
萝卜去皮洗净，沥干一下表皮干无水份
刀和菜板一定要无油无水，把萝卜切薄片
把萝卜和切碎的辣椒（可不加辣椒）放入无油无水的大盆里，加入适量的盐，抓拌均匀（一定要无油无水）
倒入糖和半瓶米醋一起抓拌均匀，直到糖完全融化，然后试一下水汁，个人口味酸了加糖，不够酸加醋，按个人喜好添加，
不要太过于用力抓哦！要温柔点
拌好后，倒入备好无油无水的容器里，密封1天到2天再吃，夏天的话，放冰箱里腌制一晚，冬天常温腌制就好！
小贴士
超级好吃爽口，再三强调一定一定一定要无油无水，腌制2天口感最佳，完全入味，每次要夹出来吃的话，筷子也是要无油无水的哦！保质期5天一7天左右不是问题！夏天我都是用一次性的大盒密封放冰箱里腌制！