低筋面粉版简易甜甜圈
做慕斯蛋糕底的黄油刚好还剩40g，不想浪费了，于是做了个简易版的甜甜圈。第一次做，没有糖粉，用了大颗粒白砂糖，根本裹不上去，请忽略那要掉要掉的白砂糖颗粒...
用料
| 低筋面粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖（代糖） | 120克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 酵母 | 8克 |
| 安佳黄油 | 40克 |
低筋面粉版简易甜甜圈的做法
准备好所有原料（所有原料都是家里现成的，主要是为了消耗黄油）
除了黄油，其它原材料全都混合在一起，将面团揉至光滑。
加入适温软化的黄油，揉至不粘手，包上保鲜膜，28摄氏度发酵1小时左右。
分成18个左右小面团。
排气后盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
在小面团中间挖个洞洞，整理好形状。
下油锅炸，我全程用的是小火，炸的时候用筷子抵住中间的小洞，不停旋转，可以让甜甜圈更圆、洞更大。
不停翻面炸，使其受热均匀，炸至金黄色后，趁热裹上糖粉即可。（我没买糖粉，所以根本裹不上，也不好看?）。
小贴士
1.一定要注意火候，虽然以前实习炸过很多很多东西，但仍然把我不好火候。
2.一定要用糖粉，不然非但裹不上，还影响口感。
3.加到甜甜圈里面的我用的是代糖，不是很甜，所以此款甜甜圈裹上糖粉应该会更美味，或者吃的时候沾点炼乳。
2.一定要用糖粉，不然非但裹不上，还影响口感。
3.加到甜甜圈里面的我用的是代糖，不是很甜，所以此款甜甜圈裹上糖粉应该会更美味，或者吃的时候沾点炼乳。