蜜豆低筋粉面包
疫情期间在家无聊，折腾之前多下来的低筋面粉。做了蜜豆面包和小牛角包?
用料
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋粉 | 300克 |
| 盐 | 4克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 蜜豆 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖(绵白糖) | 40克 |
| 凉水 | 适量 |
蜜豆低筋粉面包的做法
黄油+糖(用的绵白糖)隔水融化后加入鸡蛋一起打发融合，融合后把所有材料加在一起揉成面团。用保鲜膜裹好放在温暖的地方发酵30分钟。
蜜豆用勺子碾成泥转
将发好的面分成9份面团，将蜜豆泥也分成9份，然后用面团包裹蜜豆泥，用擀面杖擀成团圆型面饼在用刀划上相等的划痕，切记不要划透面饼
横向卷起蜜豆面饼
放入烤箱160度，20-30分钟。烤箱内放入适量的凉水。可以使面包烤出来柔软。
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