在盆里倒入300g开水

加入90g红糖，化开（一定要化开，没有颗粒）

化好的红糖水，这时应该已经变成温的了。
然后倒入6g耐糖酵母，化开

化开后是这样的。

加入低粉A300g

拌匀

放到冰箱冷藏一夜，变成蜂窝状的就可以了

倒入低粉B150g，全麦粉150g

倒入食用油（橄榄油、亚麻籽油、玉米油都可以）

厨师机搅拌30分钟（1档就可以了）

这个时候洗干果
我喜欢加入苏打粉浸泡一段时间

浸泡了一会成这样了

洗干净的干果用厨房纸吸干水分（我厨房纸用完了用的抽纸）

30分钟后，面团揉好了，是这样的

分三分之一出来（多多点少少点没关系的）

在多的那部分上面铺上干果，揉匀

一分为二

再把刚才切出去的1/3一分为二

把没有干果的面团放在最底下，压平，再把有干果的放上面，最后包起来收口。

放在烤盘上

一般一个小时左右，发成这么大！

面包上撒上全麦粉or低筋粉，在用刀切几刀

放入烤箱，上下180度，中层，40分钟（上色了就铺盖锡纸）

烤好后，组织是这样的。

底部脆脆的，觉得跟高粉面包比起来，有另一种风味。

。。