珍珠奶茶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:32 阅读:7917
一杯真材实料的奶茶?

用料

水(煮红糖西米用)1000克
红糖20克
西米100克
水(煮红色西米用)1000克
绵白糖20克
红心火龙果1个
西米100克
红茶20克
绵白糖30克
牛奶500克
热水(放奶茶里)50克
烧仙草(有就加)适量

珍珠奶茶的做法

  1. 没买到黑糖,用红糖代替了,珍珠不是很黑

    珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 锅中放入1升水➕20克红糖,水煮开调小火后把100克西米放里,煮到西米中间有一点点白点后,关火焖5分钟

    珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 煮好后的西米放入容器中备用

    珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 煮红糖黑米的同时,可以煮一个红色的黑米,红心火龙果去最外面的那层皮后,把皮扒下来切块

    珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 锅里放1000克水,20克糖,红心火龙果皮煮开后把火龙果皮捞出后,放入100克西米,煮到中间还有一点点白后焖5分钟

    珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 煮好后的红西米放入容器中备用

    珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 我又做了一点烧仙草?

    珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 锅中加入30克绵白糖,20克红茶,小火把糖炒融化,过程有点像熬糖色呢

    珍珠奶茶的做法 步骤8
  9. 糖化后加入50克热水,煮1分钟

    珍珠奶茶的做法 步骤9
  10. 锅中加入500克牛奶

    珍珠奶茶的做法 步骤10
  11. 小火煮开后,盖上锅盖放凉,如果直接当凉,奶表面会出一层深色的奶皮

    珍珠奶茶的做法 步骤11
  12. 杯中加入烧仙草

    珍珠奶茶的做法 步骤12
  13. 加入红西米

    珍珠奶茶的做法 步骤13
  14. 我又给孩子放了一些自己熬的草莓酱

    珍珠奶茶的做法 步骤14
  15. 倒入做好的奶茶

    珍珠奶茶的做法 步骤15
  16. 搅拌后,插上吸管就可以享用了?

    珍珠奶茶的做法 步骤16
  17. 杯中放入红糖西米

    珍珠奶茶的做法 步骤17
  18. 倒入奶茶

    珍珠奶茶的做法 步骤18
  19. 做毛巾卷剩的一些奶油放在奶茶上,撒上可可粉,味道也很不错呦?

    珍珠奶茶的做法 步骤19