自制西米珍珠奶茶
小视频看到的做奶茶工序，都只有步骤，没有具体的量，所以自己做的时候记录下来分享给大家
用料
| 奶茶部分 | |
| 红茶 | 10克 |
| 白糖 | 40克 |
| 水 | 400克 |
| 纯牛奶 | 500ML |
| 珍珠部分 | |
| 西米 | 20克 |
| 红糖 | 15克 |
| 水 | 400克 |
自制西米珍珠奶茶的做法
白糖加红茶放入锅中火炒，这个过程稍微有点长，要有点耐心哦
炒至如图，即可加入400克开水和牛奶煮开然后关火放置10分钟左右，过滤放置一旁待用
400克水煮开，放入红糖和西米，小火煮20分钟以上，西米只剩一点点白心，关火闷十分钟差不多就可以了
秋天的第一杯奶茶就做好了，甜度刚刚好
小贴士
西米切勿冷水下锅
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