糯米粉汤圆
用料
糯米粉 | 200克 |
白糖 | 5克 |
熟花生米 | 适量 |
核桃仁 | 15个 |
黑芝麻 | 两大把 |
香菜 | 2根 |
温水 | 适量 |
糯米粉汤圆的做法
如图这样的糯米粉,5小包,倒进盆里,温水一点点倒入,和成柔软的面团。醒发半个小时。
核桃仁,花生米,黑芝麻,准备好。
馅里加入白糖,或者红糖,都可以,准备包入馅料。
用虎口包入馅料,整理成圆球形。
还可以做成糯米饼,馅料随自己口味,变换。
饼子烙成两面金黄,如图。
汤圆下锅里,煮几分钟,捞出。
撒上香菜,根据自己口味,调调料。可以开吃了。
小贴士
1.和面时,不能太硬,也不能太软,要适中。
2.烙饼时,火候掌握好,小火煎制!
3.馅料可根据家人口味,调换。
2.烙饼时,火候掌握好,小火煎制!
3.馅料可根据家人口味,调换。
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