驴打滚（糯米面团版）
用料
| 糯米粉（水磨） | 250克 |
| 温水30° | 130克左右 |
| 红豆馅 | 适量（个人觉得红豆口感比豆沙好） |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
驴打滚（糯米面团版）的做法
水磨糯米粉
熟黄豆粉
自制红豆馅，爱吃甜的可以多加些白砂糖
糯米粉加温水和成糯米团，中间扣眼（游泳圈样式）放湿屉布上或者盘子里，盘子放保鲜膜容易脱模，蒸25分钟
蒸熟后，放入凉白开水盆里降温，（必须是凉开水）水需沫过糯米团，待温后迅速取出
案板抹油，用手或拳头揣15分钟左右，揣好后，掺拌熟黄豆粉擀平，放入红豆馅，卷起（如图）
切好后多撒些黄豆粉，豆粉过筛口感更加码入盘中即可，豆味十足的驴打滚就做好了！最好一天内食用，现做现吃口感最好
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