烤箱版奶香小面包
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 黄油 | 30克 |
烤箱版奶香小面包的做法
将面粉，糖，盐，酵母拌匀
打入鸡蛋和牛奶，揉成面团
把黄油揉进面团，搓衣板式手法约20分钟，将面团揉成手膜状
等面团发酵至原来两倍大小，揉面团排气后，切成12个小面团
再发酵15分钟，刷蛋液撒黑芝麻
165℃烤箱预热，烤30分钟
完成
小贴士
刷了蛋黄要观察上色情况，上色太早要及时加盖锡纸。
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