某宝购的农家打磨熟黑芝麻粉

芝麻粉拌面粉里

温水化开白糖倒酵母，不用拌静置一会儿

倒面粉里拌成絮状，如图，没有剩干粉

揉三光！

用大鱼际在台面上推开搓条收回，反复揉，图中这种状态还不行

这样就可以了，大概揉了二十分钟左右

刀切，圆的馒头都可以，造型随意，馒头搓高点。

入锅底下烧温水，有点烫手就可以关火，盖锅盖发酵，我发了50分钟，判断发酵完成的方法：馒头明显变大1.5倍，按了会马上回弹就说明发好了。注意⚠️锅盖水蒸气擦干蒸，最好用蒸笼，滴水影响颜值，我常常被滴水，有人看出来了吗？?

小火蒸五分钟，大火上汽中火蒸十五分钟，关火焖三分钟开锅！

馒头松软，细腻，黑芝麻太香了！