最好吃的老面包
这是我做过最好吃的老面包配方！前辈的配方，我稍微改动一下，无敌好吃！
28×28烤盘
老面：
28×28烤盘
老面：
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 糖 | 30克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 6克 |
最好吃的老面包的做法
提前两小时以上制作老面，老面所有食材混合一起，用筷子搅拌无干粉即可！
发酵两倍半大，表面有气泡，撕开里边都是气孔就发酵好了
平均分成12个剂子
擀成牛舌状卷起，在搓长卷成花型
全部做好摆放在烤盘里，放温暖处发酵两倍大！高出烤盘一指！
蛋黄+牛奶搅拌均匀备用
表面刷蛋黄液
烤箱160度，预热十分钟，入烤箱烤30分钟！
颜色诱人，香气扑鼻！
掰开组织绵密，蓬松且拉丝
都试试吧，最好吃的配方
看着内部组织，漂亮吧！
