粉丝控超爱的蚂蚁上树
每一口粉丝上都包裹着肉末和红油，夹杂着葱香和蒜香，拌一口米饭，啊~~张嘴~~
这菜啥难度都没有，好吃下饭，材料简单，做起来~~
这菜啥难度都没有，好吃下饭，材料简单，做起来~~
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 肉末 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 半勺（提前腌制肉末） |
| 白胡椒 | 2克（提前腌制肉末） |
粉丝控超爱的蚂蚁上树的做法
1、粉丝提前泡软，用剪刀从中间剪一下，吃的时候比较方便
2、肉末提前用料酒白胡椒腌制15分钟
3、葱姜蒜切成末备用，油热后倒入葱姜蒜末小火爆香（小葱绿叶部分留着最后撒上，不要都下锅），下入肉末炒香。
4、加入蚝油老抽郫县豆瓣酱炒香
5、加入粉丝和1小碗清水，能齐平粉丝就行
6、中火5分钟左右，看见没有什么多余汤汁就可以了，最后撒上葱花出锅~~~
- 上一条： 油泼鱿鱼粉丝
- 下一条： 家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他