菜谱

位置：首页 > 五谷杂粮 > 米面制品

蒜蓉粉丝生蚝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:33 • 阅读：7926
蒜蓉的香味儿加上生蚝的鲜味儿?你吃上今年春天的第一口鲜了吗?

用料

粉丝1把
盐适量
蒜5个
油适量
生蚝2斤
小葱2根
老干妈1勺

蒜蓉粉丝生蚝的做法

  1. 准备生蚝2斤?五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤1

  2. 小米椒剁碎，蒜切成末，小葱?切葱花，龙须粉剪成小段备用?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤2

  3. 生蚝上锅蒸至开口?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤3

  4. 锅内烧油，油热放入小米椒?蒜末下锅炒香?放入一勺老干妈提色，再加一点盐?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤4

  5. 蒸开口的生蚝剥掉外壳?放盘内备用

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤5

  6. 生蚝上放入刚才准备好的粉丝?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤6

  7. 炒好的蒜蓉放在生蚝上，一个生蚝一勺蒜末?上锅水开后蒸4—5分钟

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤7

  8. 出锅后撒上葱花这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦～?也可以在上面再撒上一层热油再次激发香味哦～?

    蒜蓉粉丝生蚝的做法 步骤8

小贴士

number1:洗生蚝最好用硬刷子或者钢丝球?
number2:生蚝最好蒸一下或煮一下开口再把壳去掉?不然容易划伤手?
number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味?同时增香?生蚝本身就很鲜，所以不用再放耗油?
相关新闻