日式燕麦南瓜挞(空气炸锅版)
小伙伴分享的某红书方子~
配方健康不复杂~不用揉面发面
做起来相对简单不费事,做了好几次了
重点是它还很好吃诶:-D
发上来做个记录~
配方健康不复杂~不用揉面发面
做起来相对简单不费事,做了好几次了
重点是它还很好吃诶:-D
发上来做个记录~
用料
⭐燕麦挞底 | |
燕麦 | 120g |
香蕉 | 1根 |
代糖|白砂糖 | 15克 |
⭐南瓜液 | |
煮熟南瓜 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 45克 |
酸奶 | 60克 |
牛奶 | 50克 |
代糖|白砂糖 | 15克 |
日式燕麦南瓜挞(空气炸锅版)的做法
香蕉?1根
在一个泡面碗大小的碗里用勺子捣成泥
燕麦片用纯的即食燕麦就好
加入15g的糖,如果香蕉比较甜不喜欢太甜的可以酌情减少。一起倒入捣好的香蕉泥里
搅拌均匀到都粘在一起
在模具里(我的是烤碗)垫上油纸,戴一次性手套把拌好的燕麦香蕉均匀的按在碗底和边缘。空气炸锅180℃烤10分钟。
南瓜切小块煮熟或者蒸熟(尽量不要夹太多的水分,我这里用的板栗南瓜)
加入60g酸奶和50g牛奶到破壁机打碎
没有破壁机用绞肉机那种也行,只是口感没这么细腻
在打好的南瓜液里加入45g低筋面粉和1个鸡蛋,再加15g糖
搅拌均匀没有明显颗粒,就是最终的南瓜液了
取出烤好的燕麦底,倒入南瓜液摊平。175-180℃烤30分钟
烤好出炉,按着油纸拿出来冷却
冷却后切块可以直接吃啦,剩下的放冰箱可以1-2天。
家里有淡奶油的可以打发之后抹在上头,擦一点青柠皮做装饰
浓浓南瓜香➕香蕉燕麦香
当早餐或者下午茶都是顶好的??
烤方形的也很不错,切起来更方便
不小心烤过了一点点,大家烤的时候也要注意盯一下。毕竟每个锅的脾气不一样,建议20-25分钟左右的时候打开看一下状态。
小贴士
1.我的○烤碗尺寸:直径15.5cm,高5.5cm,容量≈550ml
方形烤碗尺寸:长15.5cm,高5cm
2.酸奶用的原味卡士
方形烤碗尺寸:长15.5cm,高5cm
2.酸奶用的原味卡士