准备好所有食材。

草莓果酱熬制:
◆把草莓?，蓝莓清洗干净，如图1。

◆把洗净的草莓?，蓝莓擦干，如图2。

◆把草莓?，蓝莓去蒂切块，如图3。

◆把草莓?，蓝莓倒入拌料盆中，加入细砂糖，搅拌均匀，如图4~6。

图片接步骤5

图片接步骤5

搅拌均匀后，盖上锅盖密封静置两小时，如图7。

◆静置两小时后，渗出糖水，开大火煮沸腾，撇去浮沫，不断搅拌至颜色变深变浓稠，如图8~12。

图片接步骤9

图片接步骤9

图片接步骤9

图片接步骤9

◆倒入柠檬汁，继续熬煮一会，如图1~2。

图片接步骤14

◆熬煮好后，装进玻璃瓶，倒扣冷却待用，如图3~4。

图片接步骤16

◆Tips:
♞果酱喜欢泥状的煮之前可以用搅拌机搅碎。
♞如果是晚上做的话，加入白砂糖搅拌均匀后，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏渍一夜，更利于果胶的析出。
♞如果想提升草莓酱的口味，可以放一点香草精。
♞煮开后可以加一小块黄油，可以减少熬煮过程中的浮沫，浮沫越少，味道越好。
♞倒扣冷却后可放冰箱冷藏保存。

燕麦挞底:
◆把两根香蕉去皮压成香蕉泥，与燕麦片充分混合，如图1~3。

图片接步骤19

图片接步骤19

◆把挞模具内部刷满油以便脱模

倒入香蕉泥燕麦，凹成中间凹陷两边高的造型

图片接步骤23

◆先送入烤箱中层调上下火180度烤10分钟定型。(★烤箱要提前预热)

南瓜泥:
◆南瓜去皮去瓢，切成块，放入蒸笼蒸熟透，如图。(★蒸20分钟;蒸煮模式;1800W；加少许花生油蒸)

◆将蒸熟的南瓜滤干水后稍加压一压，再与鸡蛋、牛奶和面粉一起打成泥。

图片接步骤27

图片接步骤27

◆把南瓜泥倒入烤好的燕麦挞中，如图。(★注意不能倒太满)

◆撒上杏仁片，送入烤箱中层上下火180度继续烤35分钟即可

⑤表面淋面:
◆把冷却好的草莓果酱淋面铺满即可

图片接步骤32

图片接步骤32