✔提前准备好黄米馅
☆用电饭锅米饭模式把黄米饭做好
☆趁热把黄油和砂糖倒进黄米饭
☆搅拌均匀，放凉备用

✔提前准备好烫种
☆高筋粉100克，盐0.8克，开水100克
☆搅拌均匀，揉均匀
☆放凉备用

面团中除“黄油”以外其他材料放入面缸

☆低速搅拌至无干粉
☆后中高速打面

打面至出现粗膜

☆加入软化好的黄油
☆低速把黄油揉进面团
☆再中高速打面

打至出现比较有韧性的手套膜

面温控制在26度左右

☆整理面团
☆放至温度28度左右的环境内进行初次发酵

☆发酵至大约两倍大
☆手指蘸面粉戳面团不回缩即可

☆分割面团六份
☆揉圆醒发20分钟左右

☆醒发后面团拍扁
☆包入黄米馅

收口

☆包好的面团放入模具
☆放至大约32度左右的环境内进行二次发酵

发酵至手指轻按面团表面可缓慢回弹

☆提前预热好烤箱
☆发酵好的面团放入烤箱烘烤13分钟
（上管150度，下管180度，请根据自家烤箱脾气调整温度时间）

出炉，震盘，凉凉

可可爱爱
香喷喷～～
享用美味吧♡