长南瓜蒸熟，放凉

将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟

⚠️由于面粉吸水性和南瓜含水量不同，可能会出现原料拌成面絮 不成团的情况，这时可以5克5克地往里加全蛋液，加到面团成团，手指按压软硬适中为止，不要一下子加太多液体

放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟

面团收圆，盖保鲜膜，放入烤箱发酵1小时，温度30

发酵两倍大

发酵好的面团分成四份，拍扁排气，再收圆，盖上保鲜膜醒20分钟

奶油奶酪软化，筛入糖粉搅拌顺滑，装裱花袋

面团拍扁，底面朝上，挤入奶酪馅，包起来

放入模具，35度发酵60分钟，发酵至两倍大

装饰南瓜籽

盖上油纸

再压一个烤盘

上火165 下火175 烤箱中层烤24分钟

出炉

做内馅的时候偷懒了，糖粉没过筛
烤出来的奶酪馅就不太顺滑，大家不要学我?