手撕茄子（蒸锅、微波炉快手）
继微波炉•烧烤茄子•后，又一个微波炉快手菜诞生了！！没有微波炉，用蒸锅也可以
快手原因有二。
一则：不用人守在旁边；
二者：食材准备好，十分钟就搞定。
记录在侧，一起在水煮江湖浪起来把！！
快手原因有二。
一则：不用人守在旁边；
二者：食材准备好，十分钟就搞定。
记录在侧，一起在水煮江湖浪起来把！！
用料
| 茄子 | 1～2个 |
| ?酱料? | ?一碗? |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜 | 2个 |
| 辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻 | 1小勺 |
| 小米椒 | 2个 |
手撕茄子（蒸锅、微波炉快手）的做法
?茄子洗干净，切段！
?碗里倒入一半水
?连碗一起放进微波炉
?先叮5分钟，看状态
?不够再叮5分钟
叮好的状态是手捏下去软papa~
?放凉一会儿，手撕
?怕烫就用叉子撕开
?蒜泥+辣椒粉+花椒粉+耗油+生抽+白糖+小米椒
?热油浇灌，搅拌均匀
?醋、木姜子油、香油可加可不加
淋在茄子上，味道棒棒哒
