香菇洗净切块

白萝卜削皮切块，块要稍微厚大一些

豆腐切条

煎锅放橄榄油，豆腐下锅煎一下，两面金黄就可以了，盛出来备用。

南方的豆腐做得很嫩，煎过还是很软很水

煎豆腐时把生菜洗净切好

小米椒以滚刀的方式切碎

豆腐捞出来后，把香菇翻炒几下

我用了点椒盐炒香菇。其实炒不炒都可以。

大米（生的）事先泡过1个小时。现在把它倒进塔吉锅。多留点水，我留得有点少，会糊锅。

把菜都码上去

还切了半个蕃茄

最后就是这样的造型。码菜的过程中滴几滴红烧酱油，拌一勺豆瓣酱。最后撒上小米椒。

盖好，大火加热8分钟，小火再加热8分钟。关火，焖10分钟。

当当～成色相当好！

开吃！
感觉最好吃的是萝卜，真是原汁原味！

一个人吃不完，晚上继续吃！