塔吉锅：高汤杂炊（杂菜粥）
用料
| 高汤。 | 适量。 |
| 米 | 根据个人 |
| 各种杂菜（建议不要叶子菜这种水分多的） | 看个人喜好 |
塔吉锅：高汤杂炊（杂菜粥）的做法
米淘好浸几分钟，倒入锅内加水，想吃饭的水（含高汤）与米的比例1：1，想吃粥，水（含高汤）与米比例3：1。
出水少的蔬菜，若干。
我放的蔬菜是茄子。
大火煮开，锅边溢水时，转中火，在溢水转小火焖炖
小火炖，7-8分钟关火。焖一会儿即可。
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| 高汤。 | 适量。 |
| 米 | 根据个人 |
| 各种杂菜（建议不要叶子菜这种水分多的） | 看个人喜好 |
米淘好浸几分钟，倒入锅内加水，想吃饭的水（含高汤）与米的比例1：1，想吃粥，水（含高汤）与米比例3：1。
出水少的蔬菜，若干。
我放的蔬菜是茄子。
大火煮开，锅边溢水时，转中火，在溢水转小火焖炖
小火炖，7-8分钟关火。焖一会儿即可。