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【铁工房】砂锅炖菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7942
对于东莞的记忆之一

高中读书时和表姐经常去糖水店吃的砂锅,再来份双皮奶,撑着肚皮回家…

用料

食材
洋葱半个
西红柿一个
豆腐随意
各种蘑菇随意
木耳随意
娃娃菜随意
肉丸子随意
火腿肠随意
油豆腐随意
调味料
按个人口味
鸡精按个人口味
白胡椒粉按个人口味
按个人口味

【铁工房】砂锅炖菜的做法

  1. 把所有材料洗干后净切成自己喜欢的形状~ 爱咋切就咋切

    温馨提示:西红柿可以待会直接削在锅里,切的话汁水撒出来多麻烦…

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤1
  2. 塔吉锅中小火烧热后放油,油看食材量来放啦~ 多点少点无所谓,反正会放水煮,不担心糊锅(◔⊖◔)

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤2
  3. 感觉油热了就丢洋葱下去,炒得香香哒~

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤3
  4. 然后丢火腿肠、肉丸子下去… 同样炒的香香哒!(◔⊖◔)

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤4
  5. 接着放木耳~ 木耳有营养我爱吃!

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤5
  6. 下西红柿炒出汁水!
    惹~ 手机差点掉了!
    还好手快接住了并且按下了快门(๑❛ꆚ❛๑)

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤6
  7. 把其余的豆腐、蘑菇全部放进来!随意炒炒炒~

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤7
  8. 放适量的水~ 适量大概就是… 你喜欢吧。。煮一锅也没关系 我只放了半锅

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,打开音乐?,放上自己喜欢听的歌~ 然后… 继续准备其他的菜! 一家人一个砂锅肯定不够吃的,还得多炒两个菜嘛(๑❛ꆚ❛๑)

    当然,单身旺财就可以拿起手机撩个汉或者妹儿~ 一锅砂锅怎么也够一个人吃了,你甚至会吃不完

    要闷5分钟噢!

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤9
  10. 滴答滴答~ 十分钟到,揭锅盖下娃娃菜,盐,鸡精,白胡椒粉 把白菜煮熟后就可以了!

    家里有葱的花就撒点葱花~ ‎(∩❛ڡ❛∩) 拍个照片,又可以在盆友圈收获一波666~

    【铁工房】砂锅炖菜的做法 步骤10

小贴士

靖哥小课堂
1、洋葱和西红柿不能少,洋葱要炒香,西红柿炒的软烂

2、丸子,火腿肠啥的早点放可以炒香,如果是放肉片就最后等白菜煮好了再放进去,肉少放早了会煮老

3、豆腐容易煮老,喜欢吃嫩一点的豆腐可以最后和白菜一同放

4、我用的塔吉锅,带微压煮的快,如果普通砂锅可以延长煮的时间

5、 砂锅里是什么菜都可以放,只要你爱吃,饿了的话也可以下粉丝或者面条在里面