肋排剁成小块，用生抽白酒腌制一下；蒜、西红柿、草菇切成片；青椒切滚刀块，土豆切滚刀块并用清水浸泡

塔吉锅底刷一层薄油，将西红柿 蒜和草菇加少许生抽抓匀后，均匀的铺在锅底

土豆加少许生抽和十三香粉抓匀，同腌制好的排骨一起铺在蔬菜层上

盖锅盖开大火焖五分钟，底层蔬菜出水后转小火，继续焖五分钟后打开尝味道。如果不够咸可酌情加盐。放入青椒后再次焖五分钟左右，至噗水情况减弱。

关火，焖十分钟

开盖，搅拌均匀可以吃啦！