健康食谱推荐孕2月(5-8周)一天饮食参考
富含叶酸的食物:蔬菜有莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等;新鲜水果有柑橘、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李子、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃等;动物性食品有动物的肝脏、肾脏,禽畜肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
要适量吃大豆类食品
准妈妈适量吃鱼,有益于胎宝宝身体和大脑的健康成长。淡水鱼里常见的鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼,深海鱼里的三文鱼、鳟鱼、左口鱼、黄花鱼、鳕鱼、鳗鱼等,都是不错的选择。
每天吃核桃不超过4个
宜适量吃香菇和黄花菜
用料
鸡蛋 | 1个 |
健康食谱推荐孕2月(5-8周)一天饮食参考的做法
早餐7点~8点
豆包或馒头50克,燕麦南瓜粥1碗,煮鸡蛋1个,蔬菜适量
加餐10点左右
牛奶250毫升,苹果1个
午餐12点~12点半
米饭100克,青椒炒瘦肉丝1份(猪里脊75克),拍黄瓜1份,棒骨海带汤1碗
加餐15点
烤馒头片25克,橘子1个
晚餐18点半~19点
切面100克,番茄炒鸡蛋1份(鸡蛋半个),红烧黄鱼50克,菠菜粉丝汤1碗鸡蛋2个,墨鱼1只,虾仁、干贝各30克,葱花、干淀粉、盐各适量。
做法:❶ 墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁一起洗净,加干淀粉和蛋清拌匀,氽烫,捞出;蛋黄煎成蛋皮,切丝。❷ 油锅烧热,爆香葱花,加蛋清略炒,放虾仁、墨鱼丁、干贝翻炒。❸ 加入米饭、蛋丝、盐炒匀即可。
功效 含有丰富的优质蛋白质,是准妈妈不可或缺的营养。鲫鱼丝瓜汤
原料:鲫鱼1条,丝瓜1根,姜片、盐各适量。
做法:❶ 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,切小块。❷ 丝瓜去皮,洗净,切段。❸ 锅中放入水,把丝瓜和鲫鱼一起放入锅中,再放入姜片,先用大火煮沸,后改用小火慢炖至鱼熟,加盐即可。
功效 鲫鱼富含优质蛋白质,且氨基酸齐全,有利于本月胎宝宝神经元的快速形成和发育。花样主食
猪肝烩饭
原料:米饭1碗,猪肝半个,猪瘦肉50克,胡萝卜半根,洋葱半个,蒜末、水淀粉、盐、白糖、料酒各适量。
做法:❶ 猪瘦肉、猪肝洗净,切片,调入料酒、白糖、盐、水淀粉腌10分钟。❷ 洋葱、胡萝卜洗净,切成片后用开水烫熟。❸ 油锅烧热,下蒜末煸香,放入猪肝、猪瘦肉略炒,依次放入洋葱片、胡萝卜和盐,放水加热,用水淀粉勾芡,最后淋在米饭上。
功效 猪肝富含铁、维生素A,有利于此阶段胎宝宝五官的发育。而米饭也是碳水化合物的重要来源。美味汤羹
棒骨海带汤
原料:海带100克,猪棒骨1根,香菜、葱段、姜片、米醋、盐各适量。
做法:❶ 海带洗净切丝或条。❷ 猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,加葱段、姜片同煮。❸ 猪棒骨六成熟时放入海带,加入适量米醋。❹猪棒骨煮至熟透,加盐调味,撒上香菜即可。
功效 海带是补碘佳品,猪棒骨含有营养丰富的骨髓,加入米醋则有助于营养物质的析出和吸收。南瓜燕麦粥
原料:燕麦30克,大米50克,南瓜1小块。
做法:❶ 南瓜洗净削皮,切小块;大米洗净,用水浸泡半小时。❷ 大米加适量水大火煮沸,换小火煮20分钟。❸ 放入南瓜块,小火煮10分钟;放燕麦,小火再煮10分钟即可。
功效 燕麦富含可溶性膳食纤维,有促进排便的作用。燕麦脂肪低,味道清淡,适合孕吐期食用。滋补粥
莲子芋头粥
原料:糯米、莲子、芋头各30克,白糖适量。
做法:❶ 糯米洗净,用水浸泡;莲子洗净,泡软;芋头洗净,去皮,切小块。❷ 将莲子、糯米、芋头一起放入锅中,加适量水同煮,粥熟后调入白糖即可。
功效 莲子含有较多的铁、锌等矿物质,能补肾安胎。芋头适合脾胃虚弱的准妈妈食用。黑木耳炒黄花菜
原料:黑木耳20克,黄花菜80克,盐、水淀粉各适量。
做法:❶ 温水泡发黑木耳,洗净用手撕成片;冷水泡发黄花菜,洗净挤干。❷ 油锅烧热,放黑木耳、黄花菜煸炒,加适量水、盐煸炒至熟入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。
功效 黑木耳含有丰富的维生素B2,与富含铁、钙的黄花菜搭配,有益于胎宝宝的发育。营养热炒
肉片炒蘑菇
原料:鸡脯肉、蘑菇各100克,青椒1个,盐、高汤各适量。
做法:❶ 将鸡脯肉、蘑菇、青椒洗净,切成薄片。❷ 油锅烧热,将鸡肉片用小火煸炒,放入蘑菇、青椒,改大火翻炒。❸ 加盐和适量高汤烹煮即可。
功效 蘑菇中丰富的B族维生素和叶酸,可抗疲劳,还能促进胎宝宝神经细胞发育。鲜柠檬汁
原料:鲜柠檬1个,糖适量。
做法:鲜柠檬洗净去皮,去核,切小块,加适量水,用榨汁机榨汁,饮用前可根据个人口味,加糖调味。
功效 柠檬有开胃、止吐的功效,准妈妈食用鲜柠檬汁可以防治孕吐。健康饮品
胡萝卜番茄汁
原料:番茄1个,胡萝卜半根,蜂蜜适量。
做法:❶ 将番茄、胡萝卜洗净切块,放入榨汁机中,加入适量纯净水,搅打成汁。❷ 调入蜂蜜即可饮用。
功效 这道蔬菜汁可以为准妈妈补充多种营养成分,既能排毒养颜,又能提高准妈妈的免疫力。
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