鱼干提前泡两个小时，清洗干净，切成块

蒜末，杭椒，小米椒，香芹

葱姜蒜段

炒锅加热放油，先把鱼块煎一下，两面变黄即可

放入葱姜蒜

倒入黄酒一勺

酱油一勺

放入一小勺醋，加入水，不要摸过鱼，稍稍炖一下。

大伙收干大部分水

放入准备好的青菜，加入一小勺糖，一小勺盐，如果觉得颜色不够可以加一点老抽。

成盘，朋友送的鱼干?谢谢啦?