霜降双莲墨鱼干汤
霜降正值莲藕季,气温也开始变凉,可以把买能炖得粉粉的莲藕炖汤来喝,既暖身又好喝,还补肝血
墨鱼补血,莲藕祛瘀,都是妇科良药,单吃墨鱼可能容易太补造成瘀滞,和莲藕一起炖有帮助疏通的功效
这两个熬成一个汤,美味即了,再加点莲子和花生、肥肉,更好吃
墨鱼补血,莲藕祛瘀,都是妇科良药,单吃墨鱼可能容易太补造成瘀滞,和莲藕一起炖有帮助疏通的功效
这两个熬成一个汤,美味即了,再加点莲子和花生、肥肉,更好吃
用料
莲藕 | 1大节 |
墨鱼干 | 1小只 |
莲子 | 20粒 |
花生仁 | 一把 |
猪肉 | 200克 |
姜 | 5片 |
花椒 | 7粒 |
大葱 | 1根 |
霜降双莲墨鱼干汤的做法
墨鱼干提前一晚泡发,中间的骨头不要丢掉,泡开之后拆开就可以
莲藕切大块,葱切段,姜切片,猪肉切块,墨鱼切成小块和墨鱼骨一起备用
猪肉可以根据自己的接受度选择,一般肥一点的更好吃所有食材放入砂锅中,加足水,炖1-2小时
还可以根据自己的接受度自行加减,比如去掉猪肉也可以,炖成更素的汤