小米糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7945
大米糕,小美糕都有了,就剩小米糕了,也是分分钟搞定,蒸出来的这么比烤的好吃。

用料

食材:小米50g,糯米50g,鸡蛋4个,玉米油40g,砂糖60g,牛奶30g

小米糕的做法

  1. 先准备好食材

    小米糕的做法 步骤1
  2. 无油无水的主锅里加入小米和糯米,盖上保鲜膜防止沾主锅盖,用3分钟/速度10研磨成米粉,取出过筛,让米粉更细腻。

    小米糕的做法 步骤2
  3. 打完米粉的主锅插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和砂糖,用15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。打好的鸡蛋液插一根牙签,不倒就说明打好了。

    小米糕的做法 步骤3
  4. 加入过筛的米粉,玉米油,牛奶,用5秒/速度3混合,再用刮刀棒把锅壁的液体刮下来,同时轻轻的把没搅拌好的干粉搅拌一下,倒入抹好油的模具里。

    小米糕的做法 步骤4
  5. 模具建议盖上保鲜膜,主锅加800g水,放在蒸锅里,40分钟/Varoma/速度1蒸。取出倒扣放凉,切块享用。

    小米糕的做法 步骤5
  6. 欢迎交作业,多多交流

    小米糕的做法 步骤6