备好所需材料。

虾米用温水浸泡10分钟。粉丝冷水浸泡至变软。

粉丝稍微剪断铺在盘底。

蒜剁成末，小米辣切成圈，虾米稍微切成小粒，淋上少许热油激发出香味。再加2茶匙生抽和1茶匙蚝油、少许盐、糖混合搅拌均匀备用。

丝瓜去皮切成大小一致的段，再切成块。

放少许料汁在粉丝上入个底味。

将丝瓜均匀的摆放在粉丝上，淋上剩余的料汁。

放入松下JK180蒸烤箱原气蒸10分钟左右！

蒸好了撒点葱花即可。

蒸好后淋少许热油，撒点葱花一道清淡美味的菜肴就完成了。虾米蒜蓉的香、丝瓜的清甜，粉丝的入味，都是恰到好处！