冬瓜去皮切片，可以稍微切薄一点，这样可以缩短烹饪时间，小葱切葱花。

锅中倒橄榄油，放入一把海米和葱白。

中火炒香。

放入冬瓜翻炒。

放入2勺生抽，来点水，中火盖锅盖闷一下。

最后中大火收汁，还有一点点汤的时候就可以了。

装盘，撒上刚才的葱绿。

不用加盐，海米和生抽里面都有盐。